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会员种类型：农业经纪人 |
| 信息标题： |
云南保护区内肉杆龙爪菜 |
联 系 人： |
李建华 |
| 信息类型： |
供求 |
行业类别： |
花卉 |
| 买卖方向： |
【求购】 |
有 效 期： |
一周 |
| 单位名称： |
昆明缪斯花与石园艺有限公司 |
行业分类： |
蔬菜、水果 |
| 企业分类： |
国内贸易 |
品 牌： |
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| 产 地： |
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产品规格： |
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| 参考价格： |
未知 |
数量/重量： |
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| 电 话： |
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传 真： |
0871 6544952 |
| 移动电话： |
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Email： |
wsunhp@126.com |
| 企业网站： |
http:// |
发布时间： |
2009/10/11 10:17:00 |
| 内 容： |
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点击次数： |
1240 |
| 该品种龙爪菜来自云南自然保护区，肉嫩甜脆，茎秆直径达2公分之多，俗称水龙菜。有滋补作用。可解毒、清热、润肠、气、化痰。经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。为防癌、抗癌及抗衰老、美容食品。测定，每百克薇菜中含蛋白质1.6克、脂肪0.4克，碳水化合物10克，钙14毫克，磷29毫克，胡萝卜素1.8毫克，多种维生素和矿物质。1.龙爪肉丝，先将龙爪菜破成丝，切成二寸长，为主料。猪瘦肉洗净同样切成二寸长，稍粗于火柴梗的丝，肉丝放入盘中，加少许盐，水灾粉码和，将炒锅烧热放少许猪油将肉丝炒散，倒入漏勺滤油，锅内留油约五钱，再将干辣椒少许，放入锅内炼制，再加豆鼓少许烩炒，再下肉丝与龙爪菜，兑上酱油、滋汁、香葱，一并炒转起锅即可。此菜有龙爪菜的脆香，色泽红亮，肉丝鲜嫩微带辣味，香气扑鼻，十分可口2..腌制用多种调料经腌制后作为佐餐小菜，其质地脆嫩，风味鲜美；3.凉菜加精盐、酱油、香醋、味精及香油等作料拌做凉菜，吃起来清爽利口，十分宜人。4.炒菜用热油急火家自己喜爱的配菜快炒，勾芡起锅，则更为鲜嫩柔滑，清香溢口，如海米炒蕨、生煸蕨菜、口蘑蕨菜等。
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